top of page
RESERVAS: 607655564 o 650730736
Cerrado permanentemente
...en Benifairó de la Valldigna, Valencia
Albóndigas de seitán con tomate caramelizado...
Ingredientes:
- 300 grs de Seitán.
- 30 grs de perejil.
- 10 grs de ajos.
- 1 cucharada de almendras.
- 3 cucharadas de tamari.
- 3 cucharadas de harina de espelta.
- 100 grs de fructosa.
- 500 grs de tomates rallados.
- 1 chorrito de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
Preparación:
- Albóndigas
Triturar los ajos, las almendras y el perejil y mezclarlo con el seitán. Hacemos bolitas, rebozamos en harina de espelta y freímos con abundante aceite de girasol.
- Salsa
Caramelizamos la fructosa a fuego medio. Luego, añadimos el tomate y el aceite de oliva y agregamos el bicarbonato.
Removemos de vez en cuando durante 12 minutos.
...y a disfrutar!
bottom of page