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Hortalizas al horno con boniato...

Ingredientes:

  • 1 remolacha.
  • 1 coliflor.​
  • 4 zanahorias.
  • 200 grs de champiñones.
  • 2 cebollas a rodajas.​
  • 2 boniatos.

Preparación:

    Disponemos todo cortadito en bandeja de horno,

lo cubrimos con papel de aluminio para retener

el vapor y horneamos a 250° durante 25 minutos.

A continuación, quitaremos el papel de aluminio y hornearemos 7 minutos a máxima temperatura.

    Una vez sacado del horno, distribuimos en el plato, agregamos aceite de oliva y salpimentamos con aceite de semillas de calabaza (si lo tenemos).

Un plato fácil... y riquísimo!

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