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Hortalizas al horno con boniato...
Ingredientes:
- 1 remolacha.
- 1 coliflor.
- 4 zanahorias.
- 200 grs de champiñones.
- 2 cebollas a rodajas.
- 2 boniatos.
Preparación:
Disponemos todo cortadito en bandeja de horno,
lo cubrimos con papel de aluminio para retener
el vapor y horneamos a 250° durante 25 minutos.
A continuación, quitaremos el papel de aluminio y hornearemos 7 minutos a máxima temperatura.
Una vez sacado del horno, distribuimos en el plato, agregamos aceite de oliva y salpimentamos con aceite de semillas de calabaza (si lo tenemos).
Un plato fácil... y riquísimo!
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